Detalhe da pesquisa
1.
Microencapsulation and co-encapsulation of bioactive compounds for application in food: challenges and perspectives / Microencapsulação e co-encapsulação de compostos bioativos para aplicação em alimentos: desafios e perspectivas
Ci. Rural;
51(3)2021. ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-31263
2.
Addition of microencapsulated soybean molasses to pasta formulations / Efeito da adição de microcápsulas do melaço de soja em massas alimentícias
Ci. Rural;
51(09): 1-6, 2021. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-32203
3.
Addition of microencapsulated soybean molasses to pasta formulations / Efeito da adição de microcápsulas do melaço de soja em massas alimentícias
Ciênc. rural (Online);
51(09): 1-6, 2021. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1480214
4.
Extraction, characterization and microencapsulation of isoflavones from soybean molasses / Extração, caracterização e microencapsulação de isoflavonas do melaço de soja
Ci. Rural;
50(3): e20190341, Apr. 3, 2020. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-25580
5.
Encapsulation of Lactobacillus acidophilus and different prebiotic agents by external ionic gelation followed by freeze-drying / Encapsulação de Lactobacillus acidophilus e diferentes agentes prebióticos por gelificação iônica externa seguida de liofilização
Ci. Rural;
49(2): e20180729, Feb. 18, 2019. ilus, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-20784
6.
Development, characterization and viability study of probiotic microcapsules produced by complex coacervation followed by freeze-drying / Desenvolvimento, caracterização e estudo da viabilidade de microcápsulas probióticas produzidas por coacervação complexa seguida de liofilização
Ci. Rural;
49(7): e20180775, 2019. ilus, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-22700
7.
Physicochemical characterization and evaluation of in vitro and in vivo toxicity of goldenberry extract nanoemulsion / Caracterização físico-química e avaliação da toxicidade in vitro e in vivo de nanoemulsão contendo extrato de goldenberry
Ci. Rural;
49(8): e20190015, Aug. 2019. tab, ilus, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-15089
8.
Improvement of the viability of probiotics (Lactobacillus acidophilus) by multilayer encapsulation / Melhoramento da viabilidade de probióticos (Lactobacillus acidophilus) por encapsulação em multicamadas
Ci. Rural;
49(9): e20181020, 2019. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-23756
9.
Encapsulation of Lactobacillus acidophilus La-5 and Bifidobacterium Bb-12 by spray drying and evaluation of its resistance in simulated gastrointestinal conditions, thermal treatments and storage conditions / Encapsulação de Lactobacillus acidophilus La-5 e Bifidobacterium Bb-12 por spray dryer e avaliação da sua resistência em condições gastrointestinais simuladas, tratamentos térmicos e em condições de armazenamento
Ci. Rural;
48(6): e20180035, June 7, 2018. tab, ilus
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-738920
10.
Cytotoxicity and antioxidant activity of goldenberry extracts obtained with high intensity ultrasound / Citotoxicidade e atividade antioxidante de extratos de goldenberry obtidos com ultrassom de alta intensidade
Ci. Rural;
48(2): e20170362, 2018. tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-17949
11.
Oxygen introduction during extraction and the improvement of antioxidant activity of essential oils of basil, lemon and lemongrass / Introdução de oxigênio durante a extração e aumento da atividade antioxidante de óleos essenciais de manjericão, limão e capim-limão
Ci. Rural;
47(8): 1-7, 2017. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-735374
12.
Oxygen introduction during extraction and the improvement of antioxidant activity of essential oils of basil, lemon and lemongrass / Introdução de oxigênio durante a extração e aumento da atividade antioxidante de óleos essenciais de manjericão, limão e capim-limão
Ciênc. rural (Online);
47(8): 1-7, 2017. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
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| ID: biblio-1480028
13.
Microencapsulation of probiotics using sodium alginate / Microencapsulação de probióticos utilizando alginato de sódio
Ci. Rural;
45(7): 1319-1326, July 2015. ilus, tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-29320
14.
Microencapsulação de probióticos por spray drying: avaliação da sobrevivência sob condições gastrointestinais simuladas e da viabilidade sob diferentes temperaturas de armazenamento / Microencapsulation of probiotics by spray drying: evaluation of survival in simulated gastrointestinal conditions and availability under different storage temperatures
Ci. Rural;
45(7): 1342-1347, July 2015. tab, graf, ilus
Artigo
em Português
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| ID: vti-28279
15.
Treatment of cattle-slaughterhouse wastewater and the reuse of sludge for biodiesel production by microalgal heterotrophic bioreactors
Sci. agric;
71(6): 521-524, nov-Dez. 2014. tab
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1497446
16.
Treatment of cattle-slaughterhouse wastewater and the reuse of sludge for biodiesel production by microalgal heterotrophic bioreactors
Sci. Agric.;
71(6): 521-524, nov-Dez. 2014. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-29135
17.
Composição química de folhas de oliveira (Olea europaea L. ) da região de Caçapava do Sul, RS / Chemical composition of olive leaves (Olea europaea L. ) from the region of Caçapava do Sul, RS, Brazil
Ci. Rural;
44(10): 1874-1879, Oct. 2014. tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-28802
18.
Determinação do teor de umidade em grãos empregando radiação micro-ondas / Determination of grain moisture content using microwave radiation
Ci. Rural;
44(5): 925-930, May 2014. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-28141
19.
Microencapsulation: concepts, mechanisms, methods and some applications in food technology / Microencapsulação: conceitos, mecanismos, métodos e algumas aplicações em tecnologia de alimentos
Ci. Rural;
44(7): 1304-1311, July 2014. tab
Artigo
em Inglês
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| ID: vti-29232
20.
Efeito da radiação por micro-ondas na inativação de cepas de Escherichia coli
Hig. aliment;
30(256/257): 157-161, mai./jun. 2016. ilus, tab
Artigo
em Português
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| ID: vti-16010